1 h 15
12 portions
2,89 $/portionLa rencontre du bistro français et des classiques du pub! Réunissez tout le monde autour de la table pour déguster ce plat familial et réconfortant. Ce bœuf effiloché peut être servi en sandwich, mais essayez-le aussi dans les pâtes, le chili, la soupe, les œufs bénédictines, les burritos-déjeuner, les tacos, etc.
Garnitures (facultatif) : Aïoli ail rôti, trempette Ranch crémeuse, oignons caramélisés, fromage suisse.
MIJOTEUSE
- Combiner l'assaisonnement avec l’eau. Réserver.
- Couper le rôti, sur la longueur, en tranches de 3 po d’épais. Chauffer l’huile dans la Sauteuse et dorer le bœuf 2 minutes par côté.
- Placer le bœuf dans la mijoteuse avec l'assaisonnement. Couvrir; cuire pendant 6 heures à basse température ou 4 heures à haute température.
- Sortir le bœuf de la mijoteuse. Trancher finement ou effilocher; mouiller avec 1⁄4 de tasse de jus. Répartir la viande entre les petits pains. Ajouter des garnitures, si désiré. Servir le reste du jus dans un bol pour tremper.
AUTOCUISEUR PROGRAMMABLE
- Combiner l'assaisonnement avec l’eau. Réserver.
- Couper le rôti, sur la longueur, en tranches de 3 po d’épais. Chauffer l’huile dans l’autocuiseur et dorer le bœuf 2 minutes par côté.
- Verser l’assaisonnement sur le bœuf. Couvrir; régler la soupape de décharge sur SEALING. Appuyer sur MANUAL. Programmer sur HIGH, 45 minutes.
- Après la cuisson, relâcher la pression naturellement pendant 15 minutes.
- Avec une longue cuillère, mettre la valve en position VENTING. Relâcher complètement la pression avant d’ouvrir le couvercle.
- Sortir le bœuf de l’autocuiseur. Trancher finement ou effilocher; mouiller avec 1⁄4 de tasse de jus. Répartir la viande entre les petits pains. Ajouter des garnitures, si désiré. Servir le reste du jus dans un bol pour tremper.
Frottez la moitié de l’assaisonnement sur le rôti avant de le faire dorer, pour une saveur plus profonde.
Après avoir tranché ou effiloché le bœuf, laissez-le reposer dans le jus pour qu'il s'imprègne de la saveur. Vous pouvez même laisser le bœuf s'imprégner toute une nuit!
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Par portion : Calories 300, Lipides 11 g (Saturés 4 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 480 mg, Glucides 22 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 26 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
Garnitures (facultatif) : Aïoli ail rôti, trempette Ranch crémeuse, oignons caramélisés, fromage suisse.
1 h 1512 portions2,89 $/portionMIJOTEUSE
- Combiner l'assaisonnement avec l’eau. Réserver.
- Couper le rôti, sur la longueur, en tranches de 3 po d’épais. Chauffer l’huile dans la Sauteuse et dorer le bœuf 2 minutes par côté.
- Placer le bœuf dans la mijoteuse avec l'assaisonnement. Couvrir; cuire pendant 6 heures à basse température ou 4 heures à haute température.
- Sortir le bœuf de la mijoteuse. Trancher finement ou effilocher; mouiller avec 1⁄4 de tasse de jus. Répartir la viande entre les petits pains. Ajouter des garnitures, si désiré. Servir le reste du jus dans un bol pour tremper.
AUTOCUISEUR PROGRAMMABLE
- Combiner l'assaisonnement avec l’eau. Réserver.
- Couper le rôti, sur la longueur, en tranches de 3 po d’épais. Chauffer l’huile dans l’autocuiseur et dorer le bœuf 2 minutes par côté.
- Verser l’assaisonnement sur le bœuf. Couvrir; régler la soupape de décharge sur SEALING. Appuyer sur MANUAL. Programmer sur HIGH, 45 minutes.
- Après la cuisson, relâcher la pression naturellement pendant 15 minutes.
- Avec une longue cuillère, mettre la valve en position VENTING. Relâcher complètement la pression avant d’ouvrir le couvercle.
- Sortir le bœuf de l’autocuiseur. Trancher finement ou effilocher; mouiller avec 1⁄4 de tasse de jus. Répartir la viande entre les petits pains. Ajouter des garnitures, si désiré. Servir le reste du jus dans un bol pour tremper.
Frottez la moitié de l’assaisonnement sur le rôti avant de le faire dorer, pour une saveur plus profonde.
Après avoir tranché ou effiloché le bœuf, laissez-le reposer dans le jus pour qu'il s'imprègne de la saveur. Vous pouvez même laisser le bœuf s'imprégner toute une nuit!
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Par portion : Calories 300, Lipides 11 g (Saturés 4 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 480 mg, Glucides 22 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 26 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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